苏长歌回家的路上，顺手买了一把新鲜的韭菜和猪肉。回到家就开始忙活起来了。
韭菜盒子中的面很重要。临时没有老面头做引子，只好用最原始的方式来弄，把面加入盐少量的油和温水来回的揉。一直揉出面筋来。
拿韭菜的时候，苏长歌意念一动，也不知是不是最近一直没有用灵泉，又补回来了。掌心涌起一小股，正好拿来泡这韭菜。反正他算是看出来了，但凡用灵泉泡出来的东西都非常的鲜美好吃。应该是好东西。就是不知道这灵泉到底有没有强身健体的功效，这么一想又弄出一些滴在揉好的面上。这天然的麦子的香味出来，闻着就通体舒畅。
做这道菜的时候格外上心，这边面揉好了放在旁边要醒上一会。这个空档把冰箱里剩那一小块豆干切碎，跟韭菜一起搅拌均匀。买来上好的五花肉?油，锅子升温迫使肉里的油珠滚出来。眼见那肉变成星星点点的小肉干。肥瘦相宜，捞起来撒上点盐，吃一口又香又脆，偌大一块五花肉最后变出一小坛子的荤油。油渣捞出来拌陷儿，韭菜的鲜味霸道。再遇上肥肉渣。那种鲜味扑面而来。再好的香水也抵不过这个味！
苏长歌煲了点白粥。
然后飞快的烙起韭菜盒子来。
两面抹上油金黄，-
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