它的鱼鳞很好看，摸上去十分光滑，还闪着暗光。
现在，他需要剥鳞。
鱼开始用更惶然的眼神看他。它的腮在剧烈地开合着，呈现出一种缺水的焦躁状态。
他还是刮下了那层鱼鳞。
做菜不需要鱼鳞，那鱼鳞再如何漂亮，也只能被弃置一旁。
鱼腹处的鳞是鱼最后的倔强，然而在一个厨子面前，这毫无用处。
哪有做鱼，还会留着鳞的呢。
被去了鳞的鱼，呈现出一种奇妙的模样。
沈樊成的手缓缓抚摸过这条鱼的全身，鱼被刺激得不禁抽搐起来。
鱼眼已经不再看他，而是看向别处。
他因此更无顾忌。
他将鱼放进了水里，清洗着它的身子。
鱼的唇在微微翕动。
这些水，它仿佛很需要，又仿佛已不再需要。
然后它被湿淋淋地捞了起来，重新搁回了案板之上。
有什么东西刺入，给它带来一阵疼痛。
这是每一个被做成菜的鱼，都会经历的事情。
那把刀割开了它的腹腔，在鱼身中捣弄。
鱼仿佛失去了意识，再也不挣扎，任凭自己的身体经历一场大清洗。
沈樊成的手没有停过。
生姜切片，大蒜去皮，八角香叶、草果干椒洗净，加以豆瓣，混合出奇妙的味道。
鱼被丢进了热油之中，滚烫而灼烈，一阵又一阵。一面被煎至金黄，便翻面继续。
加上之前准备好的佐料，煎出迷人的香味。
料酒与酱油倒入，加水，大火烧开。
锅里泛起浮沫。沈樊成细致地一一舀干净。
然后便是小火慢炖。
那鱼的香味越来越浓，色泽越发厚重。
掀开锅盖，汤汁略微收干，夹掉其余香料，放
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