向远算是明白为什么皇家德里餐厅能在权势低微的马德里的手里在a区扎稳脚跟，成为超一流的餐厅。
马德里能为了他提出的一个也许在未来时代的其他人听起来很不靠谱的设想用十来样食材实验，这是一种什么样的专研精神和魄力，成功总是临幸有准备的人的。
“我在学校的时候也偷偷实验过一些，有一些我觉得还行，马大厨能让我试一试么，我只要两个鸡蛋就行。”
马德里看了一眼时间：“半个小时内能弄完么。”
“十分钟就够了。”
向远先用高温仪十秒就融化了一颗草莓口味的糖果，把糖浆倒入碗里再打了两个鸡蛋进去，然后以五比一的比例加入一些水，用筷子不停的打，直到把鸡蛋打起泡都打匀了。
然后把一个锅里装了一些水，把碗放在水上，改好锅盖，调成中温。
等待的时候马德里问道：“你这个煮的方法很奇特，为什么放在水上面煮？”
“水受热出蒸汽，利用蒸汽来煮熟食物，食物的原味保存更加的原汁原味。”
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